【思考】以设计撬动健康觉醒（十天台北）
作者：Sabrina
我是台北人。爱台北，爱食物，更爱大自然。
所以一直非常关注食物安全的议题。
台北的上班族有7成是外食族。很多人明明知道每天在外面吃饭不健康，还是改不了这个习惯。因为‘好吃’，因为方便，也因为实在很便宜。然而，无论对个人、家庭、或社会来说，这都不是长久之计。大肠癌的威胁，上班族普遍亚健康的状态，地沟油的传闻，都为社会敲响了警钟。
有何对策？
创新设计或是出路。
2016台北世界设计之都（World Design Capital ® Taipei 2016）最近与Continuum合作，希望透过设计让台北成为更健康、更宜居的城市。
作为这次设计调研团队的local partner本地伙伴，我有机会透过来自香港、德国和意大利的团队重新认识我的城市，对设计思维也有了新的认识和思考。
分享快乐。
对象的挑选：越多样越好！
台北的食安问题複杂，牵涉范围很广。Continuum团队切入的角度从年轻白领、妈妈与农夫三个族群出发。
短短十天，我们进行约二十六场个别深访。访谈对象横跨年轻白领、农夫与妈妈。其中，每个族群都能再细分成不同的小群体，不论是有机或惯行农夫、在意健康或天天快餐的上班族。透过访问正常和极端值，我们慢慢归类、靠近想锁定的群体，并寻找各族群中的饮食、生活模式与洞察。
质化深度访谈访不像量化研究，没有一百个人的表面数据为某个答案背书，所以重点在于找到每个族群决定性的需求与洞察，以确保发想出来的概念能成立。
如果，运用同理心敏锐挖出洞察，是偏向右脑的设计力; 那麽串连起各个需求以发展健全完整的模式，便是偏向左脑的商业力。而这两件事情密不可分。因为需求，正是来自对利益相关人的深刻洞察，当一个模式能满足所有利益相关人的需求时，人们才会愿意使用它。
以年轻白领为例，他们可被细分为好几个不同的小群体。
每个小群体对饮食健康的重视程度与原因都不太一样。有的人因为信仰问题，在意吃下去的肉品是否符合人道宰杀流程，否则宁愿只吃蔬菜; 有的人关心父母健康远多过自己，希望买最好的给父母，自己吃炸鸡便当就很开心。选择拥有不同看法的受访者，能帮助调研团队釐清各种心理洞察，串连起能触发目标族群行为的动机。
三个小时的访谈，是受访者一生的精华浓缩
一份访纲有三、四页A4那麽长，上头清楚的将访谈分为不同模块。从五分钟的破冰介绍、二十分钟的饮食认知测试、三十分钟关于人生的阻碍、价值和梦想。是的，你没看错，明明是针对饮食议题所做的访谈，却问到「人生阻碍、价值和梦想」。
很多时候当我们直接了当的对受访者问到：「你需要什麽？」要嘛得到很表层的答案像是我需要多休息因为我很累、工作很忙，要嘛问到最后他告诉你：「我也不知道耶…。」
所以在访谈时，我们会问那些关于理想中的生活、未来梦想、成功等，于他而言是什麽景象？而要达成那幅景象前，他受了什麽样的阻碍？
近期很红的阿德勒心理学主张，应全面而非片面地把人看做一个整体。受访者的每个想法与行为都其来有自，饮食模式与生命经验、心理观念都有关联。
这次的调研过程裡，调研团队就发现，他们原以为应该是人生胜利组、吃好过好的白领族群，竟然是此次调研的三个族群当中最不快乐、最无助的一群人。
而他们在工作中找不到的成就感，部分也被转嫁到近来兴起的健康运动风潮中。相较于事业上抽象的未来目标，具有挑战性又可视化健身成果，成为生活中重要的意义，进一步也影响了饮食习惯。
用五感体验做调研
为了更深刻的了解每位受访者，Continuum团队除了透过文字访问，也参与受访者一部分的日常生活。
例如跟著妈妈们一起经历买菜和煮菜的流程，又或是要求白领们写下自己的饮食日记，详实纪录日常三餐都吃些什麽。
为了健身而严苛要求自己饮食的上班族女孩，原来依循的是教练开的菜单; 为了信仰而严格把关每样食物来源的年轻爸爸，也会在过度忙碌的上班生活中选择基因改造食品。
这些辅佐资料就像证据，除了印证著受访者说过的话，也带出更多受访者未提及的影响与动机。
除此之外，观察受访者身处的环境也是不可或缺的工作之一。其实为何他们要大费周章，从上海特地跑到台北亲自做调研呢？打电话不是一样的吗？
「还有很多其他可以了解的啊！」Josipa眨眨眼。
基本上，每场访问都会尽量安排在受访者的家中或者他们喜欢的环境进行。调研团队不只是录音录影记下访谈过程，也会拍下环境中几个重要角落的照片。例如：书柜。
书柜根本就是面赤裸裸的镜子，映照著一个人内心的期待、担忧和幻想。从受访者书柜中存放的书籍类型，就能猜测他的部分人格是如何被影响与养成。
另外像是几个摆在显眼位置的物品，也都可能是对受访者而言很重要的存在，例如一进门就映入眼帘的神桌，或者是摆在电视旁的Xbox游戏机。这些透过五感观察到的资讯，都是不能忽略的重要细节。
视觉化图样提问，让受访者更好进入问题中
Continuum的团队问了许多抽象的想法问题。例如：「当说到健康，你想到什麽？」「大自然对你而言，是什麽景象？」
受访者一听到这样的问题时，常常会突然愣住，不晓得怎麽回答，但不代表他们心中没有答案。
有些时候，他可能还沉浸在上一个问题的思维中尚未抽离，需要被引导进入另一个情境才有想法; 也有些时候是千头万绪在他脑海裡，短时间内却不知如何组织、从何说起才好。
Continuum调研人员的做法是，针对这样的问题使用图像或字卡，让受访者选择符合他们心中的答案，并进一步作解释。
受访者会被邀请依照重要程度排列每张小卡，这帮助受访者更有逻辑的讲解自己选择的依据，而调研人员也能更有系统的组织受访者的回答。同样的图示与字卡，在各个受访者手中形成不同的排序。调研团队就能从每种不同的排列组合裡，进一步的挖掘最接近受访者心中想法的资讯。
做调研就像洗三温暖，忽冷忽热才专业
「资料，就像牛奶，越新鲜越好。」每天访谈行程结束后，我们会有一段总结时间，根据当天访谈内容提出不同想法，甚至是新的核心概念都有可能在这时候灵光一现。总结时间，我们抽离访谈过程中无限认同受访者的心理状态，依据对谈中的所有记录和感受，拼凑这个人之所以是这个人的原因，小心谨慎的将他分析和分类。
这奇妙的转换就像在泡三温暖。短时间内，调研人员获得他的家世背景、对成功的愿景、梦想蓝图、生活起居，甚至与亲密家人或爱人的关系。在这麽大量深入的讯息中浸泡太久后，我们又跳回冷水池，重新解析在热水中的各种感觉和讯息。厉害的调研人员得在一定时限内来回洗几趟三温暖，还不得头晕目眩、失去方向。
找团队成员像均衡饮食，越多样越好
第一次跟Continuum见面，来自德国的Josipa问我大学念的是什么、有什么样的经历。我紧张的说我不是设计师。
她笑着回我：「太好了！你不是设计师，可以给我们不同观点的建议！」
Continuum的团队成员背景很「缤纷」。
曾居住在克罗地亚、德国、奥地利和英国的Josipa不但精通设计、商业策略和烹饪，更是上海同济大学的设计思维讲师（然后中文也讲得不错！）。
来自意大利米兰的Federica同样有趣，她给我最深刻的印象就是办事效率特别高，是特、别、高！她在上海念过书，特别喜欢研究中国农村的生态旅游发展（其实就是旅行控），还设计过一个减少博物馆门外排队时间的APP。
来自香港的Hedy，精通两文“四语”，有很多稀奇古怪的人生经历，几乎见到谁都能聊上半天。业余时还做翻译、表演、也是媒体人和芳香疗法爱好者（难道这就是所谓的generalist？）。
听说，她们这种“多栖型人才”在Continuum才是主流。
对说者或听者而言，这样的人生，都只是几个字就过去了。但实际经历那段人生的那个人，却是在漫长过程里不断挑战自己、完成目标，也代表着他有更多意愿离开舒适圈，保持好奇、继续探索这个世界。
有一位上班族受访者说：“虽然我不太喜欢吃菜，但是我妈妈做的蔬菜我会吃。而且长大后也会怀念那个味道，到餐厅里也会想找这道菜。但我找不到一模一样的味道。”
调研后总汇时，Federica说：“他很想念妈妈，所以才会一直去找妈妈的味道。”
Hedy说：“味觉有物理也有心理层面的，精神上的享受往往胜于舌尖的感知。”
Josipa说：“他对回忆中味道的寻找，如何能够帮助我们设计出有情感共鸣的健康饮食概念呢？”
每一天，我们的总汇讨论都会让我非常兴奋。这个过程就像潜水：队员同心协力去探索海洋不同的角落，来越走越深，而海底，总有宝藏。
一场田野调查，接收到的信息都相同，每个人的解读方式却不同。调研人员过去的经验背景越多汁丰富，就越有机会形成一个独特且包容力强大的世界观，以避免过早在心里形成对受访者的结论。
世界只有一个，但世界观却有无限种。当一个调研团队的背景经历越多元，就能看到各个不同的层面，找到每个看似平凡无奇人生中的独特之处。
好的调研人员像镜子，映照世界的同时也审视自己
由于过去的相关工作经验，我对这次的调研主题有许多强烈的想法，像是有机的定义，我有一套自己认为最正确的标准。
不同于我们的Continuum伙伴。他们像一张张白纸。
无论心中同意与否，他们都专心融入对方的话题。透过眼神和响应让受访者感受到「我愿意了解更多」的信号。
这听起来很简单，甚至像废话。
但思考一下，当无神论者遇上虔诚的教徒，他必须在访谈过程里一同感受信仰在对方生活的重要性，建构出原本自己不相信的、有神的世界。当强调个人精神的欧美文化遇上家庭观念强烈的团体精神，他必须随着受访者的叙述一同理解：符合父母的期许有时会优于追求自我实现。
而有趣的是，当我练习置身在受访者的世界里，我也开始从旁观者的角度观察起自己。
原来，是过去接触的社会企业团体与农夫，建立起我对有机农业的认识；是我的成长环境与教育，让我看待成功、描绘梦想的方式与他人不同。
观察自己，我渐渐了解在每个访谈中我所产生的想法和情绪，部分可能是来自过去的经验或家庭背景，当我不经意地在心中下定论时，我知道哪些可能是出自我个人的刻板印象。所以更能提醒自己，要聚焦在受访者「他说什么」，而不是急着定义「我觉得受访者是这样」。
作设计像打棒球，有雄心也要务实
我问Josipa，在Continuum工作最累的是什么？
她说：「当客户感到害怕而不敢尝试时，我会很疲惫。」
我再问：「那你呢？当面对一个挑战、拿了资金，在执行的过程里，你也会有害怕的感觉吗？」
她想了一下，说：「所以我们从不走捷径。」
如此坚定。
跟着Continuum团队一起进行调研访谈的这几天，一天三到四场访谈，每场访谈两到三个小时，晚上还有个分享总结。我每天回家都是腰酸背痛。
累人，但必须如此。
当设计团队在寻找解决方法时，得按照着一套标准的设计思考流程，偷懒不得。从分析客户公司的品牌资产、锁定的市场规模，甚至对员工作访谈，都只是为了找出客户面临的真正挑战。接着进入数据搜集、调研分析等等环节。
有时为了厘清一个问题，甚至得花一个月的时间进行访谈。
很多情况下，一个组织或一个人的真正需求，不会显现在文字言语。所以设计团队会尽可能地获取信息直到深入核心。
许多人从旁观察会觉得这方法繁琐、没效率。但唯有扎实的执行每个环节，才能避免调研过程中的主观性和可能出现偏颇之处。
唯有设计团队对自己有信心，跑过调研分析与发想的繁复过程，同时不断挑战彼此的概念、讨论想法，确保每位成员站在相同的共识基础上，最后产出的结果才具有足够的说服力。
不同的客户有着不同的价值观和深信不疑的观念。当客户感到害怕，他们会质疑团队所有努力的过程。
只有在产出的创新概念也能说服自己时，才有机会说服客户。
就像打棒球，设计团队要想的不是创造一个巨大的改变，获得前所未有的成功。取而代之的，是放弃能够颠覆整个世界的自以为是的思维，拥抱现况中可以被改进的因素，让改善过后的未来不能输给过去。
文章来源：CONTINUUM 图片来源：花瓣网 ==============================================================不知不觉UXRen社区官网已经两岁了， 在这里小编要感谢那么一如既往支持本站的油茶人。UXRen.cn欢迎油茶人投稿，提供有价值的资讯、线索、点子及建议。邮箱：contact@13tech.com.cn
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